Scorțișoara este mai mult decât un simplu condiment aromat folosit în deserturi sau băuturi calde. De secole, este apreciată în medicina tradițională datorită proprietăților sale terapeutice puternice.
Fie că este consumată sub formă de pudră, infuzie sau ulei esențial, scorțișoara poate deveni un aliat valoros pentru sănătatea ta, având efecte benefice asupra digestiei, glicemiei, imunității și nu numai.
Ce conține scorțișoara?
Scorțișoara este extrasă din scoarța interioară a arborelui Cinnamomum, existând două tipuri principale: scorțișoara Ceylon (veritabilă) și scorțișoara Cassia (cea mai comună). Conține uleiuri esențiale, dintre care cel mai important este cinamaldehida, responsabilă pentru aroma intensă și pentru majoritatea beneficiilor terapeutice.
Este bogată în antioxidanți, flavonoide, calciu, fier, mangan și fibre. Aceste substanțe contribuie la efectele antiinflamatoare, antibacteriene și antioxidante ale scorțișoarei.
Beneficiile scorțișoarei pentru sănătate
- Scorțișoara este recunoscută pentru capacitatea sa de a îmbunătăți sensibilitatea la insulină și de a reduce glicemia. Este adesea recomandată persoanelor cu diabet de tip 2 sau celor cu predispoziție la dereglări ale glucozei.
- Un ceai de scorțișoară după masă poate ajuta la reducerea balonării, a crampelor și a senzației de greutate. Aceasta stimulează secreția sucurilor gastrice și sprijină tranzitul intestinal.
- Cinamaldehida și ceilalți compuși activi combat inflamația cronică, asociată cu afecțiuni cardiovasculare, artrită sau chiar cancer. În plus, scorțișoara neutralizează radicalii liberi, protejând celulele împotriva îmbătrânirii premature.
- Datorită proprietăților antimicrobiene, scorțișoara ajută la combaterea infecțiilor virale, bacteriene și fungice. Este eficientă în răceli, dureri în gât sau afecțiuni respiratorii ușoare.
- Consumul regulat, în cantități moderate, poate contribui la reducerea nivelului de colesterol „rău” (LDL) și trigliceride, susținând sănătatea cardiovasculară.
- Unele studii sugerează că scorțișoara poate stimula funcțiile cognitive, memoria și capacitatea de concentrare, datorită efectului său de îmbunătățire a circulației cerebrale.
Cum o putem consuma?
- În băuturi: adaugă un vârf de linguriță în cafea, ceai, smoothie sau apă caldă cu lămâie.
- În preparate culinare: presară scorțișoară peste ovăz, iaurt, fructe coapte sau în deserturi de casă.
- Sub formă de supliment: capsulele cu extract de scorțișoară sunt o opțiune pentru doze concentrate, dar este important să fie administrate cu recomandare medicală.
Atenție la cantități!
Consumul excesiv de scorțișoară Cassia poate duce la acumularea de cumarină, o substanță care poate afecta ficatul. De aceea, se recomandă moderație și, pe cât posibil, alegerea scorțișoarei Ceylon, mai sigură pentru consum frecvent.
Scorțișoara este, fără îndoială, un veritabil medicament natural. Integrarea ei în alimentația zilnică poate aduce beneficii reale pentru sănătate, mai ales dacă este combinată cu un stil de viață echilibrat.
